The kitchen factory

14 janvier 2012

014 Salade à l’italienne

Entrée ou petit repas ligth pour les souris qui ne veulent pas trop grignoter.... Nous on aime se préparer une grande salade à l'italienne et se casser le ventre avec!!! Manière de ne pas se culpabiliser de trop manger! ( surtout après les fêtes, la saga...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, et tutti quanti !, jambon italien, mâche, salade, sucré salé

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13 janvier 2012

013 Croc'saumon

Brunch ! Le week-end approchant, nous vous proposons aujourd’hui une idée recette qui nous permet d’ouvrir notre rubrique « brunch ». Se faire des croques pour le brunch, oui, mais à condition qu’ils soient simplissimes et un brin sophistiqués : pas question...

Posté par Tamarin-Curcuma à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grignotages, Mozzarella, idées croc', saumon

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12 janvier 2012

012 Flan pâtissier Ladurée

1er long post de pâtisserie ! Bon alors comme ça, au premier abord, cela a l'air très long... Cela le devient si vous choisissez de réaliser le fond de tarte le même jour que le flan. Et cela non pas en raison du temps de préparation de la pâte brisée,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ladurée, recette de chef, dessert, Flan, Nos livres, Vanille, pâte brisée

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11 janvier 2012

011 Bouchées apéritives à l’italienne

Une seconde idée recette apéritive qui nous vient d’Italie pour apporter un peu de soleil en ce mois de janvier. Encore une fois, elle est toute simple à réaliser ! La recette est bien meilleure, bien entendu si vous la réalisez avec des tomates séchées...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Made in Italia, apéro, Courgette, VeggieTable, Mozzarella, Tomates séchées

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10 janvier 2012

010 Mousse au chocolat onctueuse

Après nous être régalés hier soir, nous avons jugé cruel de garder cette recette plus longtemps rien que pour nous.... Nous avons donc eu envie de partager sans attendre avec vous notre recette de mousse au chocolat préférée. Le secret de l’onctuosité...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, Mousse au chocolat

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9 janvier 2012

009 Petits rouleaux apéro de bresaola

L’apéro, chez nous… c’est sacré ! ? On grignote, on papote… Quoi de mieux qu’un apéro entre amis qui s’éternise ? Aucune excuse pour manquer une « soirée apéro », bien au contraire, on adore préparer avec amour de minis pizza, petits fours, dips etc.....

Posté par Tamarin-Curcuma à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Made in Italia, apéro, basilic, bresaola, grignotages, ricotta, roquette

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8 janvier 2012

008 Brioche tressée à la fleur d’oranger

Difficile d'échapper au cliché de la brioche du dimanche... Surtout lorsqu'on adore la brioche ! Cette recette, nous l'aimons beaucoup pour trois raisons : Avant tout... c'est une brioche :) puis, d'une part elle se prépare très rapidement et d'autre...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Brioche, Fleur d'oranger, petit déj'

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7 janvier 2012

007 Crumble d'hiver aux pommes et à l'orange

Ce crumble, c’est un peu un sésame magique c’est à dire que c’est vraiment tout bête, cela fait toujours plaisir à tout le monde, ce n’est pas une recette laborieuse ni couteuse, et c’est de notre point de vue une recette chaleureuse. Le plus du crumble,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Crumble, Orange, Pommes

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6 janvier 2012

006 Galette des Rois aux pommes et au chocolat

Pour changer un peu de la version « tradi », nous avons été attirés par cette variante à base de pommes vertes et de chocolat noir, proposée par Trish Deseine dans son récent livre aux dimensions hors normes « Petit Noël à la maison ». Les pommes apportent...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, c'est de la Trish, dessert, galette des rois, Pommes

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6 janvier 2012

005 Nuggets de poulet

Une petite recette toute simple pour changer un peu du quotidien, faire du fast food du "homemade food"... Parce que Oui ! On peut les faire nous-mêmes ! De petits nuggets à servir bien chauds avec une sauce tomate et basilic frais et on ne le dira jamais...

Posté par Tamarin-Curcuma à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nuggets, poulet, street food

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