nos livres - The kitchen factory

29 avril 2012

046 Muffins chics au chocolat * by Christophe Felder

Dans la continuité de notre dernier post, nous vous proposons aujourd’hui une recette de muffins tirée du livre PATISSERIE! de Christophe Felder. Nous en profitons pour saluer de nouveau cet opus rose pétant qui traduit le génie de Felder qui a su mettre...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, recette de chef, Nos livres, Sucré, Muffins

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12 mars 2012

040 Poulet laqué au piment

Lors d’une de nos promenades coupables dans les rayons de Gibert Joseph cette semaine… nous sommes tombés sur une Une pépite: Un livre réalisé de bout en bout par Donna Hay cette Australienne dont le nom se murmure discrètement sur les blogs mais encore...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de chef, poulet, Nos livres, sucré salé, Piment, inspiration asiatique

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7 mars 2012

038 & 039 Veggie burger et ses frites de patates doucement épicées

La petite sœur de Curcuma ayant fait le choix de devenir végétarienne il y a peu ; cela est pour nous une belle occasion d’explorer l’univers « veggie » que nous effleurions à peine avec quelques curry indiens. Mais il est intéressant de chercher à penser...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VeggieTable, Nos livres, Salé, Brunch, Burgers, Haricots rouges, Patates douces

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12 février 2012

Encore plus de livres !!!

Etant donné que notre bibliothèque de livres ne cesse de s'accroître et notre tendance à évoquer différents livres dans différents posts qui ne rentrent pas toujours dans la catégorie " Nos livres préférés" ( non pas parce que nous ne les aimons pas mais...

Posté par Tamarin-Curcuma à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nos livres

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11 février 2012

031 Tarte au fromage blanc

Cette tarte au fromage blanc, cela fait un petit moment qu’elle nous fait de l’œil ! Nous l’avons repérée dans l’excellent livre de Delphine de Montalier Tartes maison que nous aimons beaucoup pour ses recettes simples, fiables et gourmandes. Cette tarte...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, dessert, Nos livres, pâte sablée, Fromage blanc, Sucré, Tarte

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1 février 2012

026 Brioches Suisses par Christophe Felder

Nous nous sommes très récemment offert le célébrissime et incontournable livre PATISSERIE ! de Christophe Felder… qui nous faisait de l’œil depuis trop longtemps déjà… Nous avons chacun choisi une première recette à réaliser dans la foulée, et autant...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de chef, Brioche, Nos livres, Christophe Felder, boulangerie, crème pâtissière, pépites de chocolat

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12 janvier 2012

012 Flan pâtissier Ladurée

1er long post de pâtisserie ! Bon alors comme ça, au premier abord, cela a l'air très long... Cela le devient si vous choisissez de réaliser le fond de tarte le même jour que le flan. Et cela non pas en raison du temps de préparation de la pâte brisée,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ladurée, recette de chef, dessert, Flan, Nos livres, Vanille, pâte brisée

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