The kitchen factory

8 septembre 2012

055 Merveilleux fondant très fondant sans oeufs

Une petite recette à avoir dans son carnet pour les éventuelles envies de gâteau lorsque vous n’avez plus d’œufs en réserve ou bien si vous souhaitez faire plaisir à une personne allergique aux œufs. Ce gâteau était excellent, ( le lendemain, je reviens...

Posté par Tamarin-Curcuma à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau au chocolat, goûter, fondant

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7 juin 2012

052 Chic Cheesecake d'anniversaire au champagne et aux fraises

La longue histoire du Chic Cheesecake au champagne... L’histoire… l’année dernière, 5 juin 2011, ma petite sœur fêtait ses 20 ans ici, en France tandis que je foulais le sol indonésien… Très frustrée de ne pas être présente en ce jour important, je me...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Fraises, So chic !, Champagne, Cheesecake

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13 février 2012

032 Apple sharlotka

Lors d’une de nos promenades sur le somptueux blog de Deb Smitten kicthen il y a quelques temps déjà, nous sommes tombés amoureux de ce gâteau russe que nous ne connaissions pas et nous l’avons ajouté à notre longue liste de favoris rubrique « projets...

Posté par Tamarin-Curcuma à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, Pommes, le goût des autres

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10 février 2012

030 Pâte sablée de Curcuma

Après le gratin Dauphinois de Tamarin… la pâte sablée de Curcuma : c’est LA semaine ! Nous avons chacun notre pâte sablée idéale, soit parce que nous l’avons un jour gouté ailleurs, chez des amis, dans une boulangerie et dans ce cas, nous n’en connaissons...

Posté par Tamarin-Curcuma à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fond de tarte, pâte sablée, pâte à tartes

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4 février 2012

027 Gâteau léger à la ricotta et son coulis de fruits très rouge

Une texture aérienne légèrement mouillée au kirsch arrosée d’un coulis de fruits rouges que l’on sert très chaud… Un petit bonheur ! Le gâteau se fait très rapidement et est vraiment très facile à faire (le vrai bonheur est peut-être là.. ?) on prépare...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, Kirsch, coulis de fruits rouges, gâteau à la ricotta

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22 janvier 2012

021 Millefeuille craquant à la mousse de café et aux framboises

Après une journée de silence… nous revoilà ! Ce n’est pas que nous étions lassés, démotivés ou dépassés par notre travail de bloggeurs mais plutôt que nous étions extrêmement concentrés ! Nous avons en effet décidé de relever le défi lancé par Hervé ,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Café, Framboises, Mascarpone, Millefeuilles, Mousse au café

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12 janvier 2012

012 Flan pâtissier Ladurée

1er long post de pâtisserie ! Bon alors comme ça, au premier abord, cela a l'air très long... Cela le devient si vous choisissez de réaliser le fond de tarte le même jour que le flan. Et cela non pas en raison du temps de préparation de la pâte brisée,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ladurée, recette de chef, dessert, Flan, Nos livres, Vanille, pâte brisée

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