Articles populaires – The kitchen factory

15 septembre 2012

# 1. Les petits plateaux bleus de Mum Dim Sum…

Bienvenue chez Mum Dim Sum… Lorsque nous avons entendu parler de cet endroit, le concept nous a tout de suite séduits : des Dim Sum, oui, mais vraiment frais, des saveurs originales et tout cela à emporter ou à consommer sur place. Et cette conception...

Posté par Tamarin-Curcuma à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VeggieTable, 17ème, Cuisine d'Asie, p'tites cantines, petits prix, sans façon, Mum Dim Sum, Bonnes adresses

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19 février 2012

034 Salade anti-grise mine façon Coleslaw Light

Colour power !!! Une idée de salade toute simple, histoire donner un peu de peps à ce début de week end et d’encourager le soleil à s’installer… Voilà une manière de commencer à penser aux beaux jours en rehaussant les couleurs, en rangeant ( …très momentanément…...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas léger, VeggieTable, salade, Salé, Chou rouge, Coleslaw, Raisins, carotte

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3 septembre 2012

054 Muffins aux souvenirs d'été

Qu’on veuille bien le reconnaître ou non, mis à part pour quelques chanceux qui auront eu la bonne idée de prendre le large en septembre… ça y est, c’est la rentrée… Et Paris s’éveille de nouveau retrouvant ses allures de fourmilière et le rythme effréné...

Posté par Tamarin-Curcuma à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, VeggieTable, Salé, Muffins, Olive, So easy!, à l'avance

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9 janvier 2012

009 Petits rouleaux apéro de bresaola

L’apéro, chez nous… c’est sacré ! ? On grignote, on papote… Quoi de mieux qu’un apéro entre amis qui s’éternise ? Aucune excuse pour manquer une « soirée apéro », bien au contraire, on adore préparer avec amour de minis pizza, petits fours, dips etc.....

Posté par Tamarin-Curcuma à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Made in Italia, apéro, basilic, bresaola, grignotages, ricotta, roquette

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1 février 2012

026 Brioches Suisses par Christophe Felder

Nous nous sommes très récemment offert le célébrissime et incontournable livre PATISSERIE ! de Christophe Felder… qui nous faisait de l’œil depuis trop longtemps déjà… Nous avons chacun choisi une première recette à réaliser dans la foulée, et autant...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de chef, Brioche, Nos livres, Christophe Felder, boulangerie, crème pâtissière, pépites de chocolat

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19 janvier 2012

019 Salade veggie : quinoa rouge et lentilles vertes

Il y a quelques semaines, lors d'un déjeuner improvisé avec ma soeurette, nous nous étions arrêtées dans un resto bio. C'est alors que je fis deux grandes découvertes : le quinoa rouge et la salade de quinoa rouge aux lentilles. De retour à la maison,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas léger, VeggieTable, salade, Quinoa, Xérès, ciboulette, lentilles

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12 janvier 2012

012 Flan pâtissier Ladurée

1er long post de pâtisserie ! Bon alors comme ça, au premier abord, cela a l'air très long... Cela le devient si vous choisissez de réaliser le fond de tarte le même jour que le flan. Et cela non pas en raison du temps de préparation de la pâte brisée,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ladurée, recette de chef, dessert, Flan, Nos livres, Vanille, pâte brisée

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25 mai 2012

049-051 Ooh my box ! Volume 1

Avec ce soleil qui envahit la ville, plus question de penser aux soupes, plats chauds et réconfortants. Non ! Ce dont on a envie en ce moment c’est de salade : de mettre un peu de couleurs et surtout de fraîcheur dans nos lunch box et de diner léger en...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VeggieTable, Mozzarella, et tutti quanti !, salade, Quinoa, Salé, Radis

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7 mars 2012

038 & 039 Veggie burger et ses frites de patates doucement épicées

La petite sœur de Curcuma ayant fait le choix de devenir végétarienne il y a peu ; cela est pour nous une belle occasion d’explorer l’univers « veggie » que nous effleurions à peine avec quelques curry indiens. Mais il est intéressant de chercher à penser...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VeggieTable, Nos livres, Salé, Brunch, Burgers, Haricots rouges, Patates douces

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5 mars 2012

037 Gâteau tendre aux poires

Certains l’auront certainement remarqué, le blog tourne un peu au ralenti ces derniers temps : nous sommes loin de notre défi des 365 recettes ! Nous sommes en effet tous deux bien plus pris par le travail que prévu pour cette année 2012. Etant donné...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, goûter, dessert, Sucré, Poires, fruits, le goût des autres

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11 février 2012

031 Tarte au fromage blanc

Cette tarte au fromage blanc, cela fait un petit moment qu’elle nous fait de l’œil ! Nous l’avons repérée dans l’excellent livre de Delphine de Montalier Tartes maison que nous aimons beaucoup pour ses recettes simples, fiables et gourmandes. Cette tarte...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, dessert, Nos livres, pâte sablée, Fromage blanc, Sucré, Tarte

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11 janvier 2012

011 Bouchées apéritives à l’italienne

Une seconde idée recette apéritive qui nous vient d’Italie pour apporter un peu de soleil en ce mois de janvier. Encore une fois, elle est toute simple à réaliser ! La recette est bien meilleure, bien entendu si vous la réalisez avec des tomates séchées...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Made in Italia, apéro, Courgette, VeggieTable, Mozzarella, Tomates séchées

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22 avril 2012

045 Muffins aériens aux pépites de chocolat

Des recettes de muffins, on en a vu beaucoup passer, dans nos bouquins, dans l’univers des blogs, la presse spécialisée… mais lorsqu’on aime vraiment quelque chose, on teste, on cherche, on fait la fine bouche, toujours en quête de La recette, celle qui...

Posté par Tamarin-Curcuma à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, goûter, grignotages, Sucré, Muffins

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26 mars 2012

042 Asperges sublimées d’une vinaigrette de fraises et de copeaux de parmesan

Après une angine carabinée, nous revoilà ! Eh oui, lorsque l’heure était pour chaque parisien de profiter de ces premiers jours de printemps, nous étions barricadés dans nos tranchées avec l’attirail de médicaments que quelques jours plus tôt, nous nous...

Posté par Tamarin-Curcuma à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VeggieTable, salade, parmesan, Asperges, Fraises, So chic !

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12 mars 2012

040 Poulet laqué au piment

Lors d’une de nos promenades coupables dans les rayons de Gibert Joseph cette semaine… nous sommes tombés sur une Une pépite: Un livre réalisé de bout en bout par Donna Hay cette Australienne dont le nom se murmure discrètement sur les blogs mais encore...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de chef, poulet, Nos livres, sucré salé, Piment, inspiration asiatique

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20 février 2012

035 Tiramisu invisible façon belle-Hélène relevé d’une pointe de Kirsch

Mais où est passé le tiramisu ? Qu’est-ce que c’est que toutes ces photos de poires ?! Je vous entends déjà penser alors que j’écris ce petit post… Les photos de poires sont là pour vous prouver qu’au départ, j’avais bel et bien commencé les choses dans...

Posté par Tamarin-Curcuma à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Café, Mascarpone, Kirsch, Sucré, Poires

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24 janvier 2012

022 Tartelettes sans pâte champignons - parmesan

Il y a quelques jours, nous vous proposions des tartelettes sans pâte façon lorraine , en vous promettant de vous livrer sous peu d’autres déclinaisons de ces tartelettes sans pâte. Alors voici aujourd’hui une seconde version que nous apprécions beaucoup...

Posté par Tamarin-Curcuma à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas léger, tartelettes, ricotta, VeggieTable, champignons, parmesan

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15 janvier 2012

015 Crème brulée à la fleur d’oranger Ladurée

Un peu de douceur en cette journée de dimanche avec une recette encore une fois tirée du livre Ladurée sucré. Une crème très tendre réhaussée par de l'eau de fleur d'oranger : un petit moment d'extase gustative ! Très simple et rapide à faire, cette idée...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ladurée, recette de chef, dessert, Fleur d'oranger, grignotages, crème dessert

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14 janvier 2012

014 Salade à l’italienne

Entrée ou petit repas ligth pour les souris qui ne veulent pas trop grignoter.... Nous on aime se préparer une grande salade à l'italienne et se casser le ventre avec!!! Manière de ne pas se culpabiliser de trop manger! ( surtout après les fêtes, la saga...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, et tutti quanti !, jambon italien, mâche, salade, sucré salé

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2 janvier 2012

001 Gâteau moelleux au chocolat Ladurée

Quoi de mieux qu'un très bon gâteau au chocolat pour commencer l'année et inaugurer notre blog ? Ce gâteau c'est un peu notre chouchou : une texture très moelleuse qui rappelle celle d'une mousse, pas trop sucré, un gâteau si léger qu'il supporte très...

Posté par Tamarin-Curcuma à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ladurée, chocolat, gâteau, gâteau au chocolat, moelleux, recette de chef

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17 janvier 2012

017 et 018 Blinis géants et tzatziki maison

D'une pierre... deux coups ! Hier, nous vous avions promis la recette du tzatziki... avec un bonus donc en extra: blinis maison ! Eh oui, quoi de mieux que de servir son tzatziki sur des blinis encore tout chauds, tout moelleux...? Nous avons donc pensé...

Posté par Tamarin-Curcuma à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: c'est moi qui l'ai fait !, apéro, grignotages, aneth, blinis, concombre

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22 janvier 2012

021 Millefeuille craquant à la mousse de café et aux framboises

Après une journée de silence… nous revoilà ! Ce n’est pas que nous étions lassés, démotivés ou dépassés par notre travail de bloggeurs mais plutôt que nous étions extrêmement concentrés ! Nous avons en effet décidé de relever le défi lancé par Hervé ,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Café, Framboises, Mascarpone, Millefeuilles, Mousse au café

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7 juin 2012

052 Chic Cheesecake d'anniversaire au champagne et aux fraises

La longue histoire du Chic Cheesecake au champagne... L’histoire… l’année dernière, 5 juin 2011, ma petite sœur fêtait ses 20 ans ici, en France tandis que je foulais le sol indonésien… Très frustrée de ne pas être présente en ce jour important, je me...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Fraises, So chic !, Champagne, Cheesecake

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29 juin 2012

053 Scones rustiques aux fraises

On nous dit que le beau temps, en fonction des orages ou autres éventuels caprices du ciel, ça y est, c’est déjà fini… ? Non. Non, nous ne pleurerons pas sur ce soupçon d’été de 48 heures qui se dissipe sur la ville. Non. Nous on préfère se faire un grand...

Posté par Tamarin-Curcuma à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grignotages, le goût des autres, Fraises, ButterMillk, Scones

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29 avril 2012

046 Muffins chics au chocolat * by Christophe Felder

Dans la continuité de notre dernier post, nous vous proposons aujourd’hui une recette de muffins tirée du livre PATISSERIE! de Christophe Felder. Nous en profitons pour saluer de nouveau cet opus rose pétant qui traduit le génie de Felder qui a su mettre...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, recette de chef, Nos livres, Sucré, Muffins

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