dessert - The kitchen factory

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dessert

5 mars 2012

037 Gâteau tendre aux poires

Certains l’auront certainement remarqué, le blog tourne un peu au ralenti ces derniers temps : nous sommes loin de notre défi des 365 recettes ! Nous sommes en effet tous deux bien plus pris par le travail que prévu pour cette année 2012. Etant donné...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, goûter, dessert, Sucré, Poires, fruits, le goût des autres

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20 février 2012

035 Tiramisu invisible façon belle-Hélène relevé d’une pointe de Kirsch

Mais où est passé le tiramisu ? Qu’est-ce que c’est que toutes ces photos de poires ?! Je vous entends déjà penser alors que j’écris ce petit post… Les photos de poires sont là pour vous prouver qu’au départ, j’avais bel et bien commencé les choses dans...

Posté par Tamarin-Curcuma à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Café, Mascarpone, Kirsch, Sucré, Poires

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13 février 2012

032 Apple sharlotka

Lors d’une de nos promenades sur le somptueux blog de Deb Smitten kicthen il y a quelques temps déjà, nous sommes tombés amoureux de ce gâteau russe que nous ne connaissions pas et nous l’avons ajouté à notre longue liste de favoris rubrique « projets...

Posté par Tamarin-Curcuma à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, Pommes, le goût des autres

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11 février 2012

031 Tarte au fromage blanc

Cette tarte au fromage blanc, cela fait un petit moment qu’elle nous fait de l’œil ! Nous l’avons repérée dans l’excellent livre de Delphine de Montalier Tartes maison que nous aimons beaucoup pour ses recettes simples, fiables et gourmandes. Cette tarte...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, dessert, Nos livres, pâte sablée, Fromage blanc, Sucré, Tarte

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4 février 2012

027 Gâteau léger à la ricotta et son coulis de fruits très rouge

Une texture aérienne légèrement mouillée au kirsch arrosée d’un coulis de fruits rouges que l’on sert très chaud… Un petit bonheur ! Le gâteau se fait très rapidement et est vraiment très facile à faire (le vrai bonheur est peut-être là.. ?) on prépare...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, Kirsch, coulis de fruits rouges, gâteau à la ricotta

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22 janvier 2012

021 Millefeuille craquant à la mousse de café et aux framboises

Après une journée de silence… nous revoilà ! Ce n’est pas que nous étions lassés, démotivés ou dépassés par notre travail de bloggeurs mais plutôt que nous étions extrêmement concentrés ! Nous avons en effet décidé de relever le défi lancé par Hervé ,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Café, Framboises, Mascarpone, Millefeuilles, Mousse au café

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15 janvier 2012

015 Crème brulée à la fleur d’oranger Ladurée

Un peu de douceur en cette journée de dimanche avec une recette encore une fois tirée du livre Ladurée sucré. Une crème très tendre réhaussée par de l'eau de fleur d'oranger : un petit moment d'extase gustative ! Très simple et rapide à faire, cette idée...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ladurée, recette de chef, dessert, Fleur d'oranger, grignotages, crème dessert

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12 janvier 2012

012 Flan pâtissier Ladurée

1er long post de pâtisserie ! Bon alors comme ça, au premier abord, cela a l'air très long... Cela le devient si vous choisissez de réaliser le fond de tarte le même jour que le flan. Et cela non pas en raison du temps de préparation de la pâte brisée,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ladurée, recette de chef, dessert, Flan, Nos livres, Vanille, pâte brisée

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10 janvier 2012

010 Mousse au chocolat onctueuse

Après nous être régalés hier soir, nous avons jugé cruel de garder cette recette plus longtemps rien que pour nous.... Nous avons donc eu envie de partager sans attendre avec vous notre recette de mousse au chocolat préférée. Le secret de l’onctuosité...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, Mousse au chocolat

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6 janvier 2012

006 Galette des Rois aux pommes et au chocolat

Pour changer un peu de la version « tradi », nous avons été attirés par cette variante à base de pommes vertes et de chocolat noir, proposée par Trish Deseine dans son récent livre aux dimensions hors normes « Petit Noël à la maison ». Les pommes apportent...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, c'est de la Trish, dessert, galette des rois, Pommes

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