dimanche 19 février 2012

034 Salade anti-grise mine façon Coleslaw Light

  Colour power !!! Une idée de salade toute simple, histoire donner un peu de peps à ce début de week end et d’encourager le soleil à s’installer… Voilà une manière de commencer à penser aux beaux jours en rehaussant les couleurs, en rangeant ( …très momentanément… ) la tablette de chocolat pour migrer doucement vers des valeurs plus légères. Cette salade façon Coleslaw très très light est parfaite pour une lunch box qui change ou bien comme entrée en petites portions. Vous pouvez y ajouter de la pomme, si vous en avez... [Lire la suite]
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lundi 6 février 2012

028 Salade de betteraves et d'oignons au four

  Voici aujourd’hui une idée recette toute simple pour une petite salade d’hiver toute douce et bien réconfortante. Les oignons au four, c’est un souvenir de famille qui me vient de ma grand-mère, repris ensuite par ma maman et pis moi ! A l’origine, on faisait cette salade avec de la mâche, mais j’y ai repensé l’autre jour et j’avais des betteraves, des oignons mais pas de mâche ni le courage d’affronter le froid mordant à l’extérieur … donc prise dans mon élan, j’ai concocté cette petite salade en supprimant la... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 14:46 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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mardi 24 janvier 2012

022 Tartelettes sans pâte champignons - parmesan

  Il y a quelques jours, nous vous proposions des tartelettes sans pâte façon lorraine, en vous promettant de vous livrer sous peu d’autres déclinaisons de ces tartelettes sans pâte. Alors voici aujourd’hui une seconde version que nous apprécions beaucoup : toujours pour le côté pratique et rapide de la recette de base, mais aussi pour le fait qu’elle soit « sans viande ni poisson ». Le parmesan apporte un vrai plus, si vous disposez de copeaux de parmesan, n’hésitez pas à en déposer sur chaque tartelette avant... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 13:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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jeudi 19 janvier 2012

019 Salade veggie : quinoa rouge et lentilles vertes

Il y a quelques semaines, lors d'un déjeuner improvisé avec ma soeurette, nous nous étions arrêtées dans un resto bio. C'est alors que je fis deux grandes découvertes : le quinoa rouge et la salade de quinoa rouge aux lentilles.  De retour à la maison, j'ai partagé avec Tamarin cette extase devant cette chose complètement nouvelle (j'adore le quinoa...), et je me suis mise à la recherche de quinoa rouge. Suite à ma recherche effrénée, un sachet m'a finalement été offert et j'ai pu reconstituer la fameuse salade ! Certains,... [Lire la suite]
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mercredi 4 janvier 2012

003 Tartelettes sans pâte version Lorraine "light"

  Au lendemain de fêtes de fin d’année et en cette période où la galette des rois trône sur nos tables… On aspire nécessairement à davantage de légèreté. Aussi nous vous proposons aujourd’hui une recette qui, selon votre humeur peut constituer une belle entrée ou bien un repas léger. L’absence de pâte feuilletée et le fait de blanchir les lardons allègent énormément cette recette sans pour autant perdre en saveur. Le « croquant » de ces petites tartelettes sans pâte est très original et généralement très... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 19:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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