dimanche 15 janvier 2012

015 Crème brulée à la fleur d’oranger Ladurée

  Un peu de douceur en cette journée de dimanche avec une recette encore une fois tirée du livre Ladurée sucré. Une crème très tendre réhaussée par de l'eau de fleur d'oranger : un petit moment d'extase gustative ! Très simple et rapide à faire, cette idée recette a tout pour plaire et devient rapidement un "basique" de votre répertoire de cuisine. Elle est idéale après un repas copieux, comme goûter ou encore comme grignotage le soir devant un bon film... Vous l'aurez deviné : nous sommes des inconditionnels de l'eau de fleur... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 10:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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jeudi 12 janvier 2012

012 Flan pâtissier Ladurée

  1er long post de pâtisserie !  Bon alors comme ça, au premier abord, cela a l'air très long... Cela le devient si vous choisissez de réaliser le fond de tarte le même jour que le flan. Et cela non pas en raison du temps de préparation de la pâte brisée, mais plutôt du temps de repos au frais.  On aura donc plutôt tendance à vous conseiller de préparer la pâte brisée la veille pour le lendemain. En dehors de cela, cette recette n'a rien de bien compliqué en soit et elle est... tout simplement délicieuse ! Nous ne... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 18:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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lundi 2 janvier 2012

001 Gâteau moelleux au chocolat Ladurée

Quoi de mieux qu'un très bon gâteau au chocolat pour commencer l'année et inaugurer notre blog ? Ce gâteau c'est un peu notre chouchou : une texture très moelleuse qui rappelle celle d'une mousse, pas trop sucré, un gâteau si léger qu'il supporte très très bien une bonne crème anglaise ou un coulis de fruits rouges. Il fait toujours l'unanimité et sa recette nous a très souvent été demandée, alors sans plus attendre, la voici:    Gâteau moelleux au chocolat Ladurée     Préparation : 35 min Cuisson: 25... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 17:53 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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