The kitchen factory

19 février 2012

034 Salade anti-grise mine façon Coleslaw Light

Colour power !!! Une idée de salade toute simple, histoire donner un peu de peps à ce début de week end et d’encourager le soleil à s’installer… Voilà une manière de commencer à penser aux beaux jours en rehaussant les couleurs, en rangeant ( …très momentanément…...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas léger, VeggieTable, salade, Salé, Chou rouge, Coleslaw, Raisins, carotte

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15 février 2012

033 Biscuits tendres aux noisettes

Mercredi après-midi c’est : papotages, thé bien parfumé et petits biscuits… Voici une recette de biscuits que j’affectionne particulièrement parce qu’elle est née, elle aussi, « à force de ». Dans la recette initiale, il n’y avait que du beurre doux,...

Posté par Tamarin-Curcuma à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, grignotages, biscuits

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13 février 2012

032 Apple sharlotka

Lors d’une de nos promenades sur le somptueux blog de Deb Smitten kicthen il y a quelques temps déjà, nous sommes tombés amoureux de ce gâteau russe que nous ne connaissions pas et nous l’avons ajouté à notre longue liste de favoris rubrique « projets...

Posté par Tamarin-Curcuma à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, Pommes, le goût des autres

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12 février 2012

Encore plus de livres !!!

Etant donné que notre bibliothèque de livres ne cesse de s'accroître et notre tendance à évoquer différents livres dans différents posts qui ne rentrent pas toujours dans la catégorie " Nos livres préférés" ( non pas parce que nous ne les aimons pas mais...

Posté par Tamarin-Curcuma à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nos livres

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11 février 2012

031 Tarte au fromage blanc

Cette tarte au fromage blanc, cela fait un petit moment qu’elle nous fait de l’œil ! Nous l’avons repérée dans l’excellent livre de Delphine de Montalier Tartes maison que nous aimons beaucoup pour ses recettes simples, fiables et gourmandes. Cette tarte...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, dessert, Nos livres, pâte sablée, Fromage blanc, Sucré, Tarte

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10 février 2012

030 Pâte sablée de Curcuma

Après le gratin Dauphinois de Tamarin… la pâte sablée de Curcuma : c’est LA semaine ! Nous avons chacun notre pâte sablée idéale, soit parce que nous l’avons un jour gouté ailleurs, chez des amis, dans une boulangerie et dans ce cas, nous n’en connaissons...

Posté par Tamarin-Curcuma à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fond de tarte, pâte sablée, pâte à tartes

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8 février 2012

029 Gratin Dauphinois (de Tamarin)

Le gratin Dauphinois de Tamarin, c’est un petit peu une institution chez nous. D’ailleurs s’il y a bien une chose ( entre autres…) que je lui réclame très trop souvent, c’est son fameux gratin qui fait désormais partie de mes nombreux péchés mignons…...

Posté par Tamarin-Curcuma à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, pommes de terre, VeggieTable, Gratin, Salé

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6 février 2012

028 Salade de betteraves et d'oignons au four

Voici aujourd’hui une idée recette toute simple pour une petite salade d’hiver toute douce et bien réconfortante. Les oignons au four, c’est un souvenir de famille qui me vient de ma grand-mère, repris ensuite par ma maman et pis moi ! A l’origine, on...

Posté par Tamarin-Curcuma à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas léger, VeggieTable, salade, betteraves, oignons

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4 février 2012

027 Gâteau léger à la ricotta et son coulis de fruits très rouge

Une texture aérienne légèrement mouillée au kirsch arrosée d’un coulis de fruits rouges que l’on sert très chaud… Un petit bonheur ! Le gâteau se fait très rapidement et est vraiment très facile à faire (le vrai bonheur est peut-être là.. ?) on prépare...

Posté par Tamarin-Curcuma à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, Kirsch, coulis de fruits rouges, gâteau à la ricotta

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1 février 2012

026 Brioches Suisses par Christophe Felder

Nous nous sommes très récemment offert le célébrissime et incontournable livre PATISSERIE ! de Christophe Felder… qui nous faisait de l’œil depuis trop longtemps déjà… Nous avons chacun choisi une première recette à réaliser dans la foulée, et autant...

Posté par Tamarin-Curcuma à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de chef, Brioche, Nos livres, Christophe Felder, boulangerie, crème pâtissière, pépites de chocolat

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