lundi 26 mars 2012

042 Asperges sublimées d’une vinaigrette de fraises et de copeaux de parmesan

Après une angine carabinée, nous revoilà ! Eh oui, lorsque l’heure était pour chaque parisien de profiter de ces premiers jours de printemps, nous étions barricadés dans nos tranchées avec l’attirail de médicaments que quelques jours plus tôt, nous nous vantions de ne pas avoir sortis de l’hiver… D’où ce long silence car ni Tamarin ni moi-même n’avions toute possession de nos papilles ni énergie pour les réveiller… Enfin, angine disparue, avec ce soleil qui envahit la ville, plus question de penser aux soupes, ni aux plats... [Lire la suite]
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dimanche 19 février 2012

034 Salade anti-grise mine façon Coleslaw Light

  Colour power !!! Une idée de salade toute simple, histoire donner un peu de peps à ce début de week end et d’encourager le soleil à s’installer… Voilà une manière de commencer à penser aux beaux jours en rehaussant les couleurs, en rangeant ( …très momentanément… ) la tablette de chocolat pour migrer doucement vers des valeurs plus légères. Cette salade façon Coleslaw très très light est parfaite pour une lunch box qui change ou bien comme entrée en petites portions. Vous pouvez y ajouter de la pomme, si vous en avez... [Lire la suite]
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lundi 6 février 2012

028 Salade de betteraves et d'oignons au four

  Voici aujourd’hui une idée recette toute simple pour une petite salade d’hiver toute douce et bien réconfortante. Les oignons au four, c’est un souvenir de famille qui me vient de ma grand-mère, repris ensuite par ma maman et pis moi ! A l’origine, on faisait cette salade avec de la mâche, mais j’y ai repensé l’autre jour et j’avais des betteraves, des oignons mais pas de mâche ni le courage d’affronter le froid mordant à l’extérieur … donc prise dans mon élan, j’ai concocté cette petite salade en supprimant la... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 14:46 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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jeudi 19 janvier 2012

019 Salade veggie : quinoa rouge et lentilles vertes

Il y a quelques semaines, lors d'un déjeuner improvisé avec ma soeurette, nous nous étions arrêtées dans un resto bio. C'est alors que je fis deux grandes découvertes : le quinoa rouge et la salade de quinoa rouge aux lentilles.  De retour à la maison, j'ai partagé avec Tamarin cette extase devant cette chose complètement nouvelle (j'adore le quinoa...), et je me suis mise à la recherche de quinoa rouge. Suite à ma recherche effrénée, un sachet m'a finalement été offert et j'ai pu reconstituer la fameuse salade ! Certains,... [Lire la suite]
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samedi 14 janvier 2012

014 Salade à l’italienne

  Entrée ou petit repas ligth pour les souris qui ne veulent pas trop grignoter.... Nous on aime se préparer une grande salade à l'italienne et se casser le ventre avec!!! Manière de ne pas se culpabiliser de trop manger! ( surtout après les fêtes, la saga mousse au chocolat, galette des rois, brioche, la vague d'apéro etc...) De quoi convoquer le soleil de l'italie dans son assiette et de réapprendre le "fare niente" ( ou tout du moins en rêver...) Petite recette sans prétention, qui se prépare rapidement et qui change un... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 14:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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