lundi 26 mars 2012

042 Asperges sublimées d’une vinaigrette de fraises et de copeaux de parmesan

Après une angine carabinée, nous revoilà ! Eh oui, lorsque l’heure était pour chaque parisien de profiter de ces premiers jours de printemps, nous étions barricadés dans nos tranchées avec l’attirail de médicaments que quelques jours plus tôt, nous nous vantions de ne pas avoir sortis de l’hiver… D’où ce long silence car ni Tamarin ni moi-même n’avions toute possession de nos papilles ni énergie pour les réveiller… Enfin, angine disparue, avec ce soleil qui envahit la ville, plus question de penser aux soupes, ni aux plats... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 11:17 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

samedi 17 mars 2012

041 Merveilleux cake au pamplemousse et pépites de chocolat

Il y a quelques temps déjà, nous étions tombés amoureux du cake au pamplemousse et à la fève de tonka vu chez notre ami Hervé ( faut-il encore le présenter… ? c’est ici : Les ateliers d’Hys )  que nous nous étions promis de réaliser : la subtilité qui consiste à laisser infuser la fève tonka nous avait vraiment séduits. Entre temps, nous avions remarqué la recette postée sur un second blog que nous aimons beaucoup : Talons Hauts et Cacao qui proposait une version de cake au pamplemousse, pépites de chocolat et... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 17:01 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 12 mars 2012

040 Poulet laqué au piment

Lors d’une de nos promenades coupables dans les rayons de Gibert Joseph cette semaine… nous sommes tombés sur une Une pépite:Un livre réalisé de bout en bout par Donna Hay cette Australienne dont le nom se murmure discrètement sur les blogs mais encore assez méconnue en France. Un livre de recettes et idées recettes fraîches, simples mais toujours élégantes très colorées : un livre qui colle bien à ce début de printemps et que l’on pourra faire traîner sur l’année en fonction des produits de saison. Ce qui nous plaît chez Donna... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 10:51 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 7 mars 2012

038 & 039 Veggie burger et ses frites de patates doucement épicées

  La petite sœur de Curcuma ayant fait le choix de devenir végétarienne il y a peu ; cela est pour nous une belle occasion d’explorer l’univers « veggie » que nous effleurions à peine avec quelques curry indiens.  Mais il est intéressant de chercher à penser la cuisine autrement et de casser certain stéréotypes en vogue à ce propos, non pas en prêchant la bonne parole à ce propos mais plutôt en s’essayant soi-même à une cuisine qui diffère un peu et nous propulse inéluctablement vers d’autres manières de... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 14:32 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
lundi 5 mars 2012

037 Gâteau tendre aux poires

  Certains l’auront certainement remarqué, le blog tourne un peu au ralenti ces derniers temps : nous sommes loin de notre défi des 365 recettes ! Nous sommes en effet tous deux bien plus pris par le travail que prévu pour cette année 2012. Etant donné que nous pouvons être très productifs point de vue cuisine en vacances ( si si !! ), notre défi ne tombe pas à l’eau : nous continuerons à compter nos recettes et nous verrons bien où tout cela nous mène ! Nous avons cependant choisi de retirer de... [Lire la suite]
Posté par Tamarin-Curcuma à 10:46 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,